--
    --/--
    *--*
    上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
    新しい記事を書く事で広告が消せます。

    イギリス一美味しいスコーン

    2011
    05/25
    *Wed*
    CATEGORY : 紅茶・カフェ | THEME : ♪おすすめ♪ | GENRE : グルメ
    図書館で借りてきた紅茶の本。
    大当たりだったのでご紹介。

    「イギリスでお茶を―スコーン&クロテッドクリーム&アフタヌーンティー、おいしい旅へ」

    イギリスでお茶を―スコーン&クロテッドクリーム&アフタヌーンティー、おいしい旅へ (セレクトBOOKS)イギリスでお茶を―スコーン&クロテッドクリーム&アフタヌーンティー、おいしい旅へ (セレクトBOOKS)
    (2006/10/01)
    小関 由美

    商品詳細を見る


    著者の方が、ティーハウスやクロテッドクリームを探してイギリスの田舎を中心に旅するエッセイです。
    紅茶関連のお店や食べ物が沢山紹介されていて、写真を見ているだけでも楽しいのですが、何より良かったのはスコーンのレシピ。
    この本にはいくつか料理上手な方のレシピが紹介されているのですが、その中でも「イギリス一美味しい メアリのスコーン」というレシピがホントに素敵!!
    型抜きしないタイプなので、適当な私が作ると結構見た目がひどいことになります。
    岩がごろごろーってなって、しかもくっついちゃってる。
    でもね、ホントにホントにイギリス一美味しいって言葉は間違いじゃないと思うくらい美味しい!
    本を借りてから1ヶ月で4回は作りました。
    1回に小ぶりのものが12個ほどできますが、作ったら最後、一瞬でぺろりと平らげてしまいます。
    ジャムを付けると美味しいけれど、無くても気にならない、それぐらい美味しい。
    外がサクっとして中がふわっとして、これぞ食べたかったスコーン!
    ティーパーティで出したときも、個人的にioに作ったときも、どちらも大絶賛してもらえました。
    私もう、このスコーンしか家で焼かないかも……と思うくらい他のレシピを試す前にこれを作ってしまいます。
    スコーン好きさんは是非試してみてください。

    ポイントは、出来るだけ冷やした状態で作業すること。(手が熱い人は、ポテトマッシャーなんか使うと良いです)
    牛乳は何回かに分けるんじゃなくて、一度にどばっと入れたほうがいいみたいです。
    どちらもioがうちで失敗してたので(笑)
    あとはやっぱり焼きたてを食べるのが一番美味しいですね。
    慣れると30分ぐらいで焼けちゃうので、突然の来客にも便利です。

    というわけで今日も焼きます。ふふー。
    スポンサーサイト

    COMMENT

    Comment Form


    秘密にする
     


    TRACKBACK

    TrackBack List



    Copyright © +幸せの足し算+ All Rights Reserved.
    テンプレート配布者: サリイ  (ブログ限定配布版 / 素材: HELIUM
    05
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31

    プロフィール

    秋月しの

    Author:秋月しの
    趣味はお菓子作りと紅茶を淹れること。
    不定期開催・姉妹カフェsweettripの店長兼妹ぴよだったり、中野のメイドバーg-Luv.のクラシカルメイドだったり。

     


     


     


     


    リンクについて

    サイト名:+幸せの足し算+
    管理人:秋乃
    アドレス:http://akinoshino.blog28.fc2.com/
    ※リンクの際は一言ご連絡頂けると幸いです

     


     


     


    検索フォーム

     


    QRコード

    QR

     


    メールフォーム

    名前:
    メール:
    件名:
    本文:

     


    お願い

    このblog内の記事・画像を許可なく無断転載することはご遠慮下さい。

     


    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。